番茄炸蛋拌面香迷糊了的做法

想吃番茄炸蛋,配面条吃, 搜出来的菜谱都是配米饭吃的一大坨炸蛋, 想要散一点,配面条吃就做了这个 面条爽滑,汤汁浓郁,吸溜一下,太满足了

番茄炸蛋拌面香迷糊了的做法

食材

    鸡蛋 3个

    西红柿 2个

    葱 10克(个人口味酌情增减)

    番茄沙司/番茄酱 10克

    生抽 10克

    白糖 1勺

    淀粉 1勺

    盐 少许

    鲜切面 10克(个人口味酌情增减)

方法/步骤

    1

    备菜。 酱料调好备用 准备1大碗热水

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    2

    中间图没拍。叙述一下吧。 ①起锅倒油,炸蛋,油需要多一些。油温烧到6成热,放筷子进去冒泡。淋进去鸡蛋液,小心油溅出来。停个3-5秒,鸡蛋会鼓大泡泡,然后筷子快速搅拌,打散。 鸡蛋成金黄色乘出备用。 ②留底油,下葱炝锅,下西红柿,炒到变软,倒入调好的酱汁。稍微翻炒均匀,倒入炸好的鸡蛋。 加水。盖盖,调中火。稍微炖煮一会

    番茄炸蛋拌面香迷糊了的做法

    3

    炖大概5-10分钟,成浓稠的状态,稍微留点汤汁。尝下盐味。撒葱花出锅。

    番茄炸蛋拌面香迷糊了的做法

    4

    另起锅下面。 其实我是炒菜之前就烧水了,水开的同时炒菜,这样时间就刚好。 面条捞出过水。

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    5

    尽情吸溜吧~

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    6

    汤汁挂着面条,可太香了。

    番茄炸蛋拌面香迷糊了的做法END

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