尝鲜冬瓜丸子汤的做法

今天带来的是尝鲜冬瓜丸子汤,注意调料根据自己口味适量增减。

尝鲜冬瓜丸子汤的做法

食材

    冬瓜 500克

    猪绞肉馅 300克

    鸡蛋清 1个

    淀粉 1大匙

    料酒 1大匙

    大葱 20克左右

    姜 20克左右

    香葱 2根

    香油 2小匙

    猪油 1勺

    盐 少许

    白胡椒粉 1小勺

    鸡精 1小勺

    香菜 2根

方法/步骤

    1

    冬瓜洗净去皮、去瓤。

    尝鲜冬瓜丸子汤的做法

    2

    冬瓜切厚块,西红柿切厚片,备用。(西红柿的增加是为了给汤底更好的提鲜,也是营养的补给)

    尝鲜冬瓜丸子汤的做法

    3

    干黄花菜清水浸泡备用。(我个人比较喜欢,黄花菜可以更好提高汤底的鲜美,不喜欢的朋友可以不添加)

    尝鲜冬瓜丸子汤的做法

    4

    肉馅中分别加入:碎姜、碎葱、淀粉、蛋清、料酒、盐、鸡精、清水,顺时针不停的搅拌,如果干了就加清水。

    尝鲜冬瓜丸子汤的做法

    5

    肉馅直至搅拌成肉泥状,显得有些弹性,备用。

    尝鲜冬瓜丸子汤的做法

    6

    起锅烧水,放入姜片和葱段,水开放入冬瓜、猪油、盐,保持大火。

    尝鲜冬瓜丸子汤的做法

    7

    调味结束后放入泡好的黄花菜,保持大火。

    尝鲜冬瓜丸子汤的做法

    8

    冬瓜略软,用勺子在肉馅中堆成圆球状,滚汤中逐一制作下入锅中,保持大火。

    尝鲜冬瓜丸子汤的做法

    9

    丸子下完后,放入备好的优质番茄,再次尝汤调味。

    尝鲜冬瓜丸子汤的做法

    10

    打一份灵魂小料,丸子和冬瓜不再寂寞。喜欢小料的朋友欢迎留言Q1,我给你配料表。 米饭加上捣碎的肉圆子,香到起飞。

    尝鲜冬瓜丸子汤的做法END

温馨提示:经验内容仅供参考,如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域),建议您详细咨询相关领域专业人士。
免责声明:本文转载来之互联网,不代表本网站的观点和立场。如果你觉得好欢迎分享此网址给你的朋友。
转载请注明出处:https://www.i7q8.com/meishi/3905.html

打赏 微信扫一扫 微信扫一扫 支付宝扫一扫 支付宝扫一扫
上一篇 2023年07月17日
下一篇 2023年07月17日
single-end

热门百科

single-end

相关推荐

  • 汆丸子汤的做法

    汆丸子汤的做法,我老公嘴特别刁,吃完我这个汆丸子赞不绝口,每次十几个大丸子基本上全给吃了,我基本抢不过他……分享下,一定不让你失望!...

    2024年02月14日
    0℃
  • 小白菜丸子汤的做法

    小白菜丸子汤的做法,今天带来的是小白菜丸子汤,注意调料根据自己口味适量增减。...

    2024年01月05日
    0℃
  • 超级下饭的冬瓜丸子汤的做法

    超级下饭的冬瓜丸子汤的做法,冬瓜丸子汤是一道美味可口的名菜,属于粤菜系。浓香不油腻、喷香可口。冬瓜性味甘、淡,有利尿、清热、化痰、解渴等功效,其中糖类、维生素含量均较高且不含脂肪,冬瓜丸子汤真是百吃不厌,简单又营养,配米饭吃绝配!参与活动:#有奖征集|米饭最强CP#...

    2023年07月25日
    0℃
  • 尝鲜冬瓜丸子汤的做法

    尝鲜冬瓜丸子汤的做法,今天带来的是尝鲜冬瓜丸子汤,注意调料根据自己口味适量增减。...

    2023年07月17日
    0℃
关注微信