今天带来的是芹菜炒粉条,注意调料根据自己口味适量增减。

食材

芹菜 300克

干粉条 100克

五花肉 80克

大蒜 10克

食用油 10毫升

料酒 10毫升

生抽 15毫升

盐 2克

方法/步骤

1

食材准备



2

芹菜洗净切寸段、五花肉切片、粉条加入冷水浸泡、大蒜切末备用



3

锅中加入食用油，打开方太燃气灶中火5档。油热后下入五花肉煸炒出油。捞出五花肉，油留锅中备用（用五花肉煸油可以减少用油量，且香味更浓郁）



4

保持中火5档，油热后，下入蒜末爆香



5

加入芹菜和五花肉片翻炒片刻，加入料酒，适量清水烧煮片刻（如果芹菜不是很嫩，可以适量多加点水并加盖焖煮）



6

待汤汁快收干时，转小火3档。加入泡好的粉条翻炒均匀（粉条泡好后可以剪段食用）



7

加入盐和生抽，翻炒均匀即可出锅享用



8

尽情品尝吧

END