简易版醋溜白菜的做法

大白菜是很好的蔬菜,尤其是对有胃病的人来说很有帮助的,营养还很丰富。除了做包子饺子,辣白菜,炖菜,纯素白菜也很美味的。

简易版醋溜白菜的做法

食材

    大白菜 10克(个人口味酌情增减)

    白醋 4勺

    酱油 1勺

    糖 1勺

    蒜末 10克(个人口味酌情增减)

    干辣椒 20克(个人口味酌情增减)

    蚝油 一勺

    鸡精 1勺

    水淀粉 一小碗

方法/步骤

    1

    大白菜叶子,最后分开切,先把白菜边缘的叶子切下来,不用切太细碎,单独转盘备用

    简易版醋溜白菜的做法

    2

    菜帮子切丝也行,切成片也行单独转盘备用

    简易版醋溜白菜的做法

    3

    葱蒜干辣皮子适量,切小转盘备用

    简易版醋溜白菜的做法

    4

    灵魂料汁:咸盐,鸡精,耗油,生抽,醋稍微多点,白砂糖都放进一个碗里搅拌开备用

    简易版醋溜白菜的做法

    5

    水淀粉小半碗,不用太多备用

    简易版醋溜白菜的做法

    6

    起锅烧油7成热,倒入葱蒜和干辣皮子把油爆香。再倒入切好的白菜梆子,炒至半熟时候再倒入白菜叶子。翻炒几下,把调好的灵魂料汁倒进去,翻炒几下最后把淀粉水倒进去。再尝试下菜汤的味道,如果淡了就加点盐,如果甜达不到你的要求就再稍微加点糖就可以出锅啦!就着热馍馍别提多下饭了。

    简易版醋溜白菜的做法END

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