鸡脚眉豆木瓜汤的做法

今天带来的是鸡脚眉豆木瓜汤,注意调料根据自己口味适量增减。

鸡脚眉豆木瓜汤的做法

食材

    鸡爪 11只

    木瓜 1个

    盐 3克

    蜜枣 2个

    新会老陈皮 半个

    眉豆 50克

    姜片 4片

    蒜 4瓣

方法/步骤

    1

    眉豆洗干净,浸泡一会

    鸡脚眉豆木瓜汤的做法

    2

    汤锅里放入1000ml的水,放入陈皮和蜜枣,先大火狠蕉煮开。

    鸡脚眉豆木瓜汤的做法

    3

    煮开后放入眉豆,家里剩了半根胡萝卜,也一起放进去了。

    鸡脚眉豆木瓜汤的做法

    4

    木瓜去皮去籽,混刀切成小块

    鸡脚眉豆木瓜汤的做法

    5

    鸡爪洗干净备用

    鸡脚眉豆木瓜汤的做法

    6

    热锅热油,放入姜片和蒜爆香

    鸡脚眉豆木瓜汤的做法

    7

    放入鸡脚,稍煎一下,这样关场没煲出来的汤更香,没有腥味,也容易煲出奶色

    鸡脚眉豆木瓜汤的做法

    8

    之后鸡脚放入汤锅,大火烧开调小火煲一个小时

    鸡脚眉豆木瓜汤的做法

    9

    一小时后再放入木瓜,大火烧开后调小火,再煲半小时即可

    鸡脚眉豆木瓜汤的做法

    10

    之后调味,放冷兼盐调咸淡,盛出即可!

    鸡脚眉豆木瓜汤的做法END

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