新疆手抓饭的做法

副菊55 • 2023年07月18日 • 美食营养 • 阅读 197℃

今天带来的是新疆手抓饭,注意调料根据自己口味适量增减。

食材

羊腿肉 300克

胡萝卜 2~3根

洋葱（皮牙子） 1个

葡萄干 1把

大米 350克

孜然粒 5克

盐 8克

方法/步骤

1

羊腿肉切块

2

锅中加入适量水，凉水下羊肉

3

加入洋葱一起煮

4

撇去血沫捞出羊肉

5

胡萝卜去皮擦成丝

6

锅中放少许油加入胡萝卜丝翻炒，变软即可

7

电饭煲中胡萝卜丝铺底

8

铺一层米

9

最后放上羊肉块和葡萄干，撒盐和孜然，加水也行，加刚才的肉汤也行，和煮饭的水一边多即可

10

煮饭档定时，像平时焖米饭一样就可以

11

时间到了一定要用饭勺搅拌一下，让米粒更加颗颗分明

12

超级无敌好吃

END

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手抓饭主食

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