芹菜炒粉条的做法

今天带来的是芹菜炒粉条,注意调料根据自己口味适量增减。

芹菜炒粉条的做法

食材

    芹菜 300克

    干粉条 100克

    五花肉 80克

    大蒜 10克

    食用油 10毫升

    料酒 10毫升

    生抽 15毫升

    盐 2克

方法/步骤

    1

    食材准备

    芹菜炒粉条的做法

    2

    芹菜洗净切寸段、五花肉切片、粉条加入冷水浸泡、大蒜切末备用

    芹菜炒粉条的做法

    3

    锅中加入食用油,打开方太燃气灶中火5档。油热后下入五花肉煸炒出油。捞出五花肉,油留锅中备用(用五花肉煸油可以减少用油量,且香味更浓郁)

    芹菜炒粉条的做法

    4

    保持中火5档,油热后,下入蒜末爆香

    芹菜炒粉条的做法

    5

    加入芹菜和五花肉片翻炒片刻,加入料酒,适量清水烧煮片刻(如果芹菜不是很嫩,可以适量多加点水并加盖焖煮)

    芹菜炒粉条的做法

    6

    待汤汁快收干时,转小火3档。加入泡好的粉条翻炒均匀(粉条泡好后可以剪段食用)

    芹菜炒粉条的做法

    7

    加入盐和生抽,翻炒均匀即可出锅享用

    芹菜炒粉条的做法

    8

    尽情品尝吧

    芹菜炒粉条的做法END

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