日式红豆乳酪包的做法

蛋糕店买的红豆少,奶酪也少,还是自己做料足,吃着过瘾~ 参与活动: #有奖征集|美味妙趣 来天猫美味妙妙屋 赢厨电大奖#

日式红豆乳酪包的做法

食材

    全麦粉 380克

    高粉 120克

    冰水 220ml

    白糖 80克

    奶粉 30克

    全蛋液 60克

    耐高糖酵母 5克

    黄油 50克

    盐 6克

    乳酪夹心: (5:1)

    奶油奶酪 每100克

    糖 加入20克

方法/步骤

    1

    全麦粉,高粉,白糖,奶粉,称重倒入厨师机。

    日式红豆乳酪包的做法

    2

    挖个洞把耐高糖酵母埋进洞里。

    日式红豆乳酪包的做法

    3

    加入冰水,全蛋液,3档和面,和成团后5档揉面。打出粗膜,加入软化好的黄油和盐,3档和面成团,5档打出细膜。

    日式红豆乳酪包的做法

    4

    取出,放进发酵盆温暖处发酵至两倍大。

    日式红豆乳酪包的做法

    5

    取出排气,均分18等份滚圆,盖保鲜膜醒发20分钟。醒发面团时做好乳酪夹心,每100克奶油奶酪加20克糖拌匀拌光滑。

    日式红豆乳酪包的做法

    6

    醒发好的面团排气压扁,包入蜜豆。

    日式红豆乳酪包的做法

    7

    再压扁。

    日式红豆乳酪包的做法

    8

    另外做了彩豆的。

    日式红豆乳酪包的做法

    9

    同样包好压成饼。

    日式红豆乳酪包的做法

    10

    包入奶酪夹心。

    日式红豆乳酪包的做法

    11

    包好略微压成饼。

    日式红豆乳酪包的做法

    12

    放入烤盘进行二次发酵,发酵到1.5倍大。

    日式红豆乳酪包的做法

    13

    烤箱提前预热,200°烤2分钟。盖油纸,压烤盘,继续烤8-10分钟。

    日式红豆乳酪包的做法

    14

    新鲜出炉。

    日式红豆乳酪包的做法

    15

    还烫手呢!

    日式红豆乳酪包的做法

    16

    奶香浓郁,松软可口!

    日式红豆乳酪包的做法

    17

    趁热吃~

    日式红豆乳酪包的做法END

温馨提示:经验内容仅供参考,如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域),建议您详细咨询相关领域专业人士。
免责声明:本文转载来之互联网,不代表本网站的观点和立场。如果你觉得好欢迎分享此网址给你的朋友。
转载请注明出处:https://www.i7q8.com/meishi/9998.html

打赏 微信扫一扫 微信扫一扫 支付宝扫一扫 支付宝扫一扫
上一篇 2023年08月05日
下一篇 2023年08月05日
single-end

热门百科

single-end

相关推荐

  • 奶香炼乳餐包的做法

    奶香炼乳餐包的做法,配方用的28×28×6的方烤盘...

    2024年03月28日
    0℃
  • 厚感原味蛋糕卷的做法

    厚感原味蛋糕卷的做法,新年首作,为家人准备的爱心下午茶,赶快加到你菜单做起来吧。...

    2024年03月28日
    0℃
  • 迎新春大桔大利蛋糕卷的做法

    迎新春大桔大利蛋糕卷的做法,大年初三接财神,当情人节遇上大年初三,做了个“大桔大利蛋糕卷”迎接亲朋好友,也祝福豆果所有朋友大吉大利,新年快乐,愿你我此生,光芒四射,野蛮生长!️...

    2024年03月28日
    0℃
  • 简易版的红枣年糕的做法

    简易版的红枣年糕的做法,绝大多数的女性都爱吃糯叽叽的年糕类食物,我也不例外,不管怎么做都爱吃。年前自己在家试验蒸出简易版的糯米粉红枣年糕,第一次蒸出来发了几张图,竟然有人要来吃,还有人说像崇明糕。崇明糕的做法有点复杂了,要搓粉要过筛要捣面。我做的年糕简单得不要不要的,搅匀、上锅蒸熟,就是这么简单,来试试吧!...

    2024年03月28日
    0℃
  • 鸡蛋酱的做法

    鸡蛋酱的做法,东北风味的鸡蛋酱,春饼店的必备单品,一小碟就好几元,吃几口就没了。这酱,学会了比店里做得好吃,因为是按自己的口味调味道嘛~学会方法人人都可以在家制作。鸡蛋酱不仅可以用来卷饼,还可以拌面拌菜,或者做饭包。一酱多用,操作还简单,快来尝尝吧!食材用量不必精确,按自己口味灵活调整。...

    2024年03月28日
    0℃
关注微信