口口有肉的抹茶火腿吐司的做法

今天带来的是口口有肉的抹茶火腿吐司,注意调料根据自己口味适量增减。

口口有肉的抹茶火腿吐司的做法

食材

    高筋面粉 480克

    鸡蛋 2个约80克

    酵母 5克

    盐 3克

    糖 50克

    火腿片 150克

    黄油 60克

    抹茶粉 8克

    牛奶 220克

方法/步骤

    1

    除了黄油和火腿,其他材料入桶搅拌。

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    2

    揉到出粗膜。

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    3

    加入软化好的黄油继续揉。

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    4

    揉出手套膜。

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    5

    分成两个230克,一个450克分三份。

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    6

    擀成长40公分,宽约10公分长条。

    口口有肉的抹茶火腿吐司的做法

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    依次卷好。

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    8

    松弛十分钟搓长。

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    9

    擀成长条,摆上切好的火腿薄片,一定要薄一点,一两毫米厚度就可以。

    口口有肉的抹茶火腿吐司的做法

    10

    卷好,入吐司模发酵。

    口口有肉的抹茶火腿吐司的做法

    11

    放烤箱里发酵约一个小时。

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    12

    发酵到七八分满,哈哈,隐约可见的圆火腿片。

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    13

    烤箱预热180度,烤箱烤30分钟,发现有点欠火,又关门增加了10分钟。也不知道为什么两个烤箱会差10分钟的程度。一般烤箱建议还是先设定30分钟。到时间看一下成熟度再酌情加时间。

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    14

    口口都能咬到火腿片,成功!

    口口有肉的抹茶火腿吐司的做法END

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