停不下来的牛肉炖土豆的做法

静默在家,做上一道从小吃到大的牛肉炖土豆,很简单,很家常,刻在骨子里的妈妈味道。 参与活动: #有奖征集|发现美食新“煮”意#

停不下来的牛肉炖土豆的做法

食材

    牛肉 500克

    土豆 1个

    葱姜蒜干辣椒 10克

    八角 2个

    香叶 2片

    桂皮 1块

    生抽 2勺

    老抽 1勺

    耗油 2勺

    白糖 1勺

    盐 5克

    鸡精 1勺

方法/步骤

    1

    牛肉冷水下锅,烧开后撇去浮沫,煮三分钟捞出,温水洗净

    停不下来的牛肉炖土豆的做法

    2

    这是准备好的小料

    停不下来的牛肉炖土豆的做法

    3

    热锅凉油,下入牛肉煸炒至变色

    停不下来的牛肉炖土豆的做法

    4

    下入小料,炒出香味

    停不下来的牛肉炖土豆的做法

    5

    下入生抽老抽耗油,炒至上色

    停不下来的牛肉炖土豆的做法

    6

    加入足够量的水大火烧开,转中小火焖五十分钟

    停不下来的牛肉炖土豆的做法

    7

    趁这个时间,把土豆锛成块,这样接触面大,更加入味

    停不下来的牛肉炖土豆的做法

    8

    五十分钟后加入土豆,加盐和鸡精,再焖十五至二十分钟

    停不下来的牛肉炖土豆的做法

    9

    酱香浓郁,软烂入味的牛肉炖土豆就做好了

    停不下来的牛肉炖土豆的做法END

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