小朋友一般都不太喜欢吃豇豆，切碎了放饺子里是个好办法，把饺子包成白菜的样子，吉祥好看，小朋友最喜欢绿色啦，肯定喜欢！ 参与活动: #菜谱有奖征集|冬季滋补花样吃法#

食材

中筋面粉 200克

豇豆 80克

胡萝卜 1根

鸡蛋 2个

猪肉馅 250克

生抽 2勺

蚝油 1勺

盐 3克

胡椒粉 1克

花椒水 100克

葱花 20克

香油 2勺

方法/步骤

1

准备好所需要的材料；



2

鸡蛋炒成蛋碎，豇豆切碎过水焯烫，胡萝卜切碎，放入猪肉末；



3

加入生抽2勺、蚝油1勺、盐3克、胡椒粉1克，搅拌均匀；



4

再分次加入花椒水100克，搅拌吸收，加入葱花和香油2勺，拌匀；



5

用清水和黄瓜皮水榨汁和面，将绿色面片抹水包裹白色面团；



6

纵向切厚片，然后擀薄成饺子皮；



7

包入馅料；



8

捏成饺子；



9

放入开水中煮熟；



10

装盘盛出；

END