多彩饺子的做法

宝宝想吃五彩饺子,于是今天就开整吧。记录抗疫第63天。

多彩饺子的做法

食材

    菠菜 250g

    南瓜+ 3根

    面粉 10克(个人口味酌情增减)

    饺子馅(羊肉胡萝卜包包菜香菇) 1碗

方法/步骤

    1

    肉馅先撒点盐上个味,小火慢炸花椒大葱洋葱做成调味油,肉馅分次加水搅打上劲,倒油料锁住水分,加入胡萝卜包包菜,泡好的香菇碎调成美味馅料

    多彩饺子的做法

    2

    蒸熟的南瓜去皮压成泥,➕适量水活成黄色的面团

    多彩饺子的做法

    3

    今天用的是上海青的叶子,菜包盲盒里仅有的一颗绿叶菜,焯水后用料理机打成细腻的糊,➕适量水活一块绿色的面团

    多彩饺子的做法

    4

    厨娘今天很累,也不想开发新的包饺子方法,比如混合色或者麦穗饺子。站了一上午。腰疼得很,就这样吃吃吧。

    多彩饺子的做法

    5

    颜色好看又不脱的小窍门就是和面时加入适量食用碱or小苏打。是不是很nice

    多彩饺子的做法

    6

    剩了四个饺子扯个面油泼一下吃吃吧。今天厨娘的眼睛不是尺了,手抖了

    多彩饺子的做法END

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