南乳酱焖芋头的做法

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南乳酱焖芋头的做法

食材

    南乳 6块

    豆豉香辣酱 1勺

    芋头小块 30~40块

    猪粉肠 6段

    生姜蓉 1勺

    蒜蓉 1勺

    指天椒碎 l根

    玫瑰露酒 5瓶盖

    白砂糖 半勺

    清水 半杯

    猪油 1勺

方法/步骤

    1

    南乳,豆豉香辣酱,白砂糖用3瓶盖玫瑰露酒化开

    南乳酱焖芋头的做法

    2

    猪肠洗净飞水切段

    南乳酱焖芋头的做法

    3

    荔浦芋头切小块

    南乳酱焖芋头的做法

    4

    猪油下锅,芋头块下锅半煎炸至表面金黄

    南乳酱焖芋头的做法

    5

    烧干砂锅,下姜蓉蒜蓉指天椒碎干煸

    南乳酱焖芋头的做法

    6

    倒入适量猪油爆香

    南乳酱焖芋头的做法

    7

    倒入猪肠

    南乳酱焖芋头的做法

    8

    倒入煎炸过的芋头

    南乳酱焖芋头的做法

    9

    倒入自制南乳酱拌匀

    南乳酱焖芋头的做法

    10

    加入半杯水及1瓶盖玫瑰露酒拌匀盖盖,大火焖煮收汁后再加入1瓶盖玫瑰露酒即可食用

    南乳酱焖芋头的做法

    11

    焖好的猪肠脆韧,咸香,有嚼头。芋头完全吸收酱汁,粉糯,咸香,拌饭一流。

    南乳酱焖芋头的做法END

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