川贝雪梨膏的做法

我家那口子这两天感冒了总咳嗽,听说川贝雪梨膏起到润肺止咳的功效,然后就去超市买了点要用的食材,试着做做看!

川贝雪梨膏的做法

食材

    雪梨 5斤

    川贝 3克

    红枣 15个

    黄冰糖 1块

    罗汉果 2个

    生姜 1大块

方法/步骤

    1

    雪梨用盐搓洗干净切丝,红枣切成两半,川贝磨成粉末状,生姜切丝,然后把罗汉果敲碎,备用

    川贝雪梨膏的做法

    2

    把准备好的所有食材倒入锅中,大火烧开转小火煮至约30分钟

    川贝雪梨膏的做法

    3

    煮至(如上图),发红软烂,盛出倒入过滤布中包住,用力挤干水分

    川贝雪梨膏的做法

    4

    然后再将刚刚过滤出来的水,用过滤网滤出多余的细渣,大火烧开转小火慢煮60分钟,中途要不停搅拌,以免糊锅.

    川贝雪梨膏的做法

    5

    一直煮至浓稠冒细泡,就可以了,趁热倒进准备好的玻璃瓶中.方便贮藏,喝的时候也方便.

    川贝雪梨膏的做法

    6

    留在锅底上的,也没舍得扔,泡了一杯,一股淡淡的梨香味.不错哟!

    川贝雪梨膏的做法END

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