菠菜炒鸭血的做法

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菠菜炒鸭血的做法

食材

    鸭血 1盒

    菠菜 500克

    酱油 2勺

    蚝油 1勺

    食用油 2勺

    芝麻油 1勺

    姜 3片

    蒜 5瓣

    花椒 20粒

    盐 2克

方法/步骤

    1

    食材准备好。

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    2

    姜切丝,蒜切碎。

    菠菜炒鸭血的做法

    3

    鸭血从盒子里取出来,切小块。

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    4

    放入开水中煮2分钟,水中加入花椒去腥增香。

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    5

    菠菜择洗干净,放入开水中汆烫捞出,水中加入2克盐和几滴食用油。

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    6

    捞出控干水分,切小段。

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    7

    起油锅放入食用油,爆香姜丝,放入蒜碎。

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    8

    炒出香味。

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    9

    放入鸭血,炒2分钟。

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    10

    倒入酱油提味。

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    11

    添加半碗清水烧开,倒入蚝油增鲜。

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    12

    汤汁变少后,放入菠菜段翻炒。

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    13

    翻炒入味后,放入芝麻油增香,关火。

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    14

    出锅装盘。

    菠菜炒鸭血的做法END

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