今天带来的是麻酱鸡丝拌面,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
切面 10克（个人口味酌情增减）
鸡胸肉 两块
黄瓜 一根
洋葱 半个
生菜 一颗
葱丝 10克（个人口味酌情增减）
蒜末 10克（个人口味酌情增减）
姜片 4片
纯芝麻酱 2勺
花椒粒 一点点
料酒 1勺
盐 两勺
辣椒粉 20克（个人口味酌情增减）
耗油 2勺
白糖 1勺
海鲜酱油 1勺
捞汁 2勺
辣椒油 2勺
五香粉 1勺
方法/步骤
1
将清洗干净的鸡胸肉冷水下锅后放入姜片、花椒粒、料酒去腥
2
煮熟后的鸡胸肉放凉后撕成鸡丝备用
3
水开后放入生菜焯水
4
盆中放入焯好的生菜叶、鸡肉丝，放入葱丝、蒜末、花椒粒、辣椒粉
5
泼入热油（可以激发出花椒、葱蒜和辣椒粉的香气），之后放入洋葱丝、黄瓜丝
6
放入耗油、白糖、咸盐、五香粉、海鲜酱油、捞汁、辣椒油搅拌均匀后备用
7
将煮熟的切面放入温水中浸泡，纯芝麻酱提前用温水稀释搅拌均匀
8
将煮好的面条放入盘中，配料平铺到面上，放入芝麻酱，这样麻酱鸡丝拌面就做好（也可以根据个人口味加入香油、香菜提香）
END温馨提示：经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。免责声明：本文转载来之互联网，不代表本网站的观点和立场。如果你觉得好欢迎分享此网址给你的朋友。转载请注明出处：https://www.i7q8.com/meishi/11475.html
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