抖音“饭匹兄弟”买的米粉 参与活动: #新年用力炸 生活多给力 与多力共创健康新年味#

食材

米粉 10克（个人口味酌情增减）

鸡蛋 1个

午餐肉 切段

胡萝卜 切丝

青椒 切丝

小油菜苗 一小把

方法/步骤

1

食材都不需要准备太多，因为都是配菜，你喜欢什么都可以替换



2

锅中水烧开，干粉放进去，微小火烫7分钟



3

捞出来过凉水，然后把水沥干，另起锅炒个鸡蛋倒出来备用，我忘了拍图



4

热锅冷油下葱花和一勺郫县豆瓣酱



5

青椒丝和胡萝卜丝先倒进去翻炒



6

然后把午餐肉、小油菜苗、刚才炒好的鸡蛋倒进去，翻炒



7

沥干水分的米粉倒进去，一圈料酒，蚝油生抽调味，迅速翻炒划散



8

感觉已经出来了，撒葱花



9

出锅



10

等过完春节我就去支个摊儿卖炒湖南米粉了，哈哈。

END