荠荠菜是东北的一道民间小菜，营养丰富，味道独特。还有药用价值
食材
荠荠菜 300g
土豆 2个
油 2汤匙
盐 2汤匙
葱 一小段
姜 2片
清水 2斤
鸡精 1勺
十三香 1勺
辣椒 1个
枸杞 8粒
方法/步骤
1
准备葱姜蒜辣椒切碎（怕辣可以不加辣椒）
2
1、荠荠菜洗净，焯水（水开放入，再开捞出）。沥干水分备用 2、土豆切成条备用
3
热锅，热油，葱姜蒜辣椒，十三香，放锅里炒出香味。再加入土豆条炒2分钟
4
加入清水开大火煮煮10分钟（把土豆煮熟）
5
土豆差不多熟了，加入枸杞和荠荠菜。 加盐调味。煮3分钟
6
出锅前放点鸡精即可（也可不加）
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