荞麦面制作，口感细腻，入口略带嚼劲。配上肉、但、菜，口味丰富，营养全面，自配的酸甜汤汁，清凉爽口，夏季佳味！
食材
牛肉干 100克
荞麦冷面 200克
鸡蛋 0.5个
洋葱丝 50克
柠檬片 4片
黄瓜片 50克
香菜段 50克
苹果片 5片
黄瓜丝 20克
香菜末 5克
芝麻 3克
冰镇凉白开 250毫升
盐 2克
苹果醋 20克
酱油 20克
白糖 8克
醋 20克
雪碧 10克
方法/步骤
1
牛肉干撕成细思备用
2
碗中放入洋葱丝、柠檬片、黄瓜片、香菜段，倒入冰镇凉白开
3
抓一抓食材，让香气融入水中，再将水滗出
4
碗中加入盐、苹果醋、酱油、白糖、醋搅拌呈汤汁，放入冰
5
泡了20分钟的荞麦冷面，放入开水中烫2分钟
6
捞出过凉水，控水放入碗中
7
摆入鸡蛋、苹果片、香菜末、黄瓜丝、牛肉丝
8
取出汤汁，加入适量雪碧，浇在面上即成
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