牛肉富含优质的蛋白质，又补铁补锌，可以增强月子期妈妈的免疫力、预防贫血，各种蔬菜的加入，还能增加维生素和膳食纤维。这道牛肉焖饭中既有菜又有肉，牛肉的滋味融入饭中，味道鲜香浓郁，菜肉饭一锅出，营养方便又美味。
食材
大米 150g
胡萝卜 100g
香菇 50g
糙米 70g
洋葱 100g
瘦牛肉 80g
方法/步骤
1
准备食材：大米150g、胡萝卜100g、洋葱100g、瘦牛肉80g、糙米70g、香菇50g。
2
加水浸泡一会，水量比正常煮饭略少一点。
3
香菇、牛肉、洋葱、胡萝卜切成碎粒。
4
牛肉中加入少许油和淀粉，搅拌均匀腌制一会。
5
锅烧热倒入少许油，下牛肉粒翻炒至变色后盛出。
6
锅中下洋葱碎，倒入胡萝卜碎和香菇碎。
7
淋入少许水煮约一分钟，然后倒入洋葱碎翻炒，淋入生抽，翻炒均匀即可。
8
将炒好的菜倒入电饭锅中。
9
搅拌使菜、肉与大米和糙米融合，开启电饭锅煮饭即可！
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