焖饭的形式相信大家都不陌生，像是在我家就常做排骨焖饭，最近贝贝南瓜的品质越来越好，应该是季节的原因吧，正好买来做焖饭，天天糯糯的贝贝南瓜跟鸡腿的组合真的太适合做焖饭了，本来对此不屑一顾的老爸在尝过之后也大赞好吃！还说这个周末多买两个鸡腿再做一大锅……好吧，起码说明味道是真不错。加两个香菇进去，既能增香，口感也会更好，我喜欢这样的搭配，鸡腿带皮一起做，鸡皮分泌的油脂刚好可以滋润米饭，吃起来很香很入味儿，唯一有一点难度的是水量的掌握，水少了做出的焖饭会发干发硬，水多了做出的焖饭口感不佳，只要对自己的电饭煲有足够的了解，相信一定会成功！

食材

大米 10克（个人口味酌情增减）

清水 1勺

琵琶腿 1个

贝贝南瓜 半个

香菇 2朵

油 1勺

生抽 10克

老抽 少量

蚝油 1勺

盐 少量

蒸鱼豉油 1勺

葱 1段

蒜片 2瓣

方法/步骤

1

先来做准备工作，葱切段蒜切片，香菇和贝贝南瓜洗净切块，琵琶腿留皮去骨切成块备用



2

起锅热油，放入葱蒜炒出香味儿，加入鸡丁翻炒至变色，加入南瓜丁和香菇块翻炒均匀，加入生抽，老抽，蚝油调味，翻炒均匀加入少量清水烧开，加盐，炒匀即可



3

取出电饭煲内胆，大米淘洗干净加入适量清水，炒好的鸡丁南瓜倒在上面，铺均匀



4

内胆放入电压力煲中



5

大宇电压力煲3升容量，很适合小家庭使用，颜值高功能全面



6

触屏选择“功能”，“蒸煮”模式，轻触“启动”键，电压力煲进入工作模式，电子显示屏显示工作倒计时



7

时间到电压力煲自动进入保温模式，电子显示屏显示已保温时间，电压力煲自动排气，无需等待直接开盖，好香～淋入少量蒸鱼豉油，搅拌均匀



8

出锅咯，点缀香葱碎，超级好吃～

END