葱油鸡腿饭你吃过没？它是茶餐厅的人气盖浇饭，口感清鲜，葱香四溢。这个盖浇饭的材料都是厨房顺手拈来的食材，作为一个爱吃鸡肉的人，必须要做起来！今天做的这个版本做法很简单，香而不腻，葱油和鸡肉的搭配绝绝子。

该文章来自豆果美食达人作者千岛源茶油

食材

鸡腿 2个

千岛源茶油 20g

蒜末 5g

姜末 5g

葱花 适量

料酒 2勺

生抽 2勺

白糖 1勺

步骤

1准备食材

2鸡腿清洗干净去掉多余的油脂，鸡油不要扔

3鸡腿加入2勺料酒、姜片、1勺盐按摩入味，腌制半小时以上。

4鸡腿加入2勺料酒、姜片、1勺盐按摩入味，腌制半小时以上。

5锅中少许油，放入鸡皮、姜片、姜片、葱段炸至金黄

6锅中倒入大米，加入清水（跟做米饭的水量一样）倒入上一步熬好的葱油，码上一层小香葱，放上腌好的鸡腿。盖上盖子，焖至米饭熟即可。我用的是珐琅锅，用电饭煲更简单。

7碗中放入葱花、姜末、蒜末、2勺生抽、1勺白糖

8锅中加入20克千岛源茶油烧热

9把热油浇在碗中，搅拌均匀即可

10盛出米饭，放上鸡腿，淋上酱汁即可开吃

11展示时间！

12真的香气扑鼻

13撕碎开吃~快做给你的家人吃吧END