上次炸了一盆鱼块今天用一盘来干煸一下，喜欢吃辣的伙伴们有口福喽，果断分享！

食材

炸鱼块 一盘菜的量

新鲜小米辣 适量（喜欢辣的多来点）

老干妈 2-3勺

姜丝 2片姜的量

花椒 适量（喜欢麻辣的可以多来点）

方法/步骤

1

辣椒切段，葱切丝，花椒也准备好。



2

这个鱼块是我菜谱里面的炸鱼块里面有详细的介绍，炸的鱼块整体味道没有那么重，不然再干煸的时候会偏咸的，冬日里炸上一盆鱼块用保鲜袋一袋一袋装好放冰箱里冷冻起来，吃的时候自然解冻很方便的。 由于拿出来的有一点晚，没有完全解冻的时候我放蒸锅里面直接蒸了20分钟，发现蒸好的鱼块再做会更入味更好吃。



3

锅内放油，油5成热的时候放姜丝然后放花椒，辣椒段翻炒。



4

老干妈真的是万能的啊



5

放入2-3勺老干妈翻炒



6

加入热乎乎的鱼块翻炒，翻炒均匀以后中大火煸炒一会。



7

出锅装盘，色香味俱全，吃着真的很过瘾，饭桌上很快就见底了。

END