牛油果以前也是直接吃的，很少用来搭配肉类做成不同的美味，这次大胆的尝试下不同的烹饪做法。下面将这款西餐厅格调的牛油果培根烤鸡肉分享给大家，可以做午餐哦！

食材

鸡脯肉 1块

生抽 1勺

料酒 1勺

牛油果 半个

韩式辣酱 2勺

培根 3-4片

胡椒粉 少许

方法/步骤

1

将鸡脯肉横面切开，但是不切断。切两刀，切成不断开的三片。也可以直接切成两片不断开，这样也可以的。



2

鸡肉先捶打几下，这样可以让鸡肉烘烤后，口感不柴，腌制的时候也会更入味。然后加入料酒，生抽和少许的胡椒粉腌制10分钟。



3

牛油果对半切开，挖出果肉，捣成泥，加入韩式辣酱混合均匀。



4

将牛油果辣酱均匀的涂抹在鸡脯肉上。根据个人喜欢决定涂抹的厚度和量。



5

鸡肉卷成团，取一片培根卷在鸡肉上，然后再接着用培根继续缠绕鸡肉，直至包裹完鸡肉。



6

烤箱预热200度烘烤18分钟。放在烤箱中层就可以啦，靠上层太近容易将培根烤焦，出品影响美观和口感。具体时间要根据自家烤箱的温差来定。烤好之后取出稍微放凉，切成厚度合适的片状。



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成品图。



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成品图



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成品图

END