有菜有饭，味到美味。

该文章来自豆果美食达人作者一切随缘zzh

食材

排骨 500克

豆角 300克

土豆 1个

植物油 500克

大料 适量

葱段姜片 适量

味达美臻品料酒 2勺

味达美冰糖老抽酱油 1勺

花椒 适量

干辣椒 3个

盐 适量

面粉 500克

水 280克

酵母 5克

白糖 10克

步骤

1排骨洗净，放冷水锅中加热，水开后煮5分钟。

2排骨捞出，豆角洗净掰段，土豆去皮洗净切成滚刀块。

3锅中倒油，油热后放入白砂糖。

4熬制冒泡。

5倒入排骨。

6炒至排骨表面金黄。

7倒入2勺味达美臻品料酒翻炒几下。

8加入1勺味达美冰糖老抽酱油。

9翻炒均匀。

10加入适量热水。

11放入调料和葱姜，干辣椒，香叶，盖盖炖40分钟。

12盆中加入水、酵母、白糖和面粉。

13揉成光滑的面团后取出放在案板上。

14擀成长方形0.5cm厚的面片。

15表面刷植物油。

16如图叠成三折。

17切成小段后两两落在一起。

18两手捏两头拧成麻花形状后盖保鲜膜醒面。

19排骨炖40分钟后加入土豆块、豆角和盐。

20搅拌均匀后盖盖焖15分钟。

2115分钟后打开盖子。

22放入发好的卷子。

23盖盖中火焖15分钟。

2415分钟后掀开盖子，排骨豆角土豆粘卷子就做好了。

25装入盘中就可以吃了。END