今天带来的是蔬菜沙拉香葱面包,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
高筋面粉 200克
低筋面粉 50克
鸡蛋 1个（约55克）
牛奶 115克
酵母 3克
糖 15克
盐 3克
黄油 20克
胡萝卜青豆玉米粒 多多
塔塔酱 2大勺
黄油 10克
香葱 1根
黑胡椒碎 少许
方法/步骤
1
准备好材料
2
除黄油外的面团材料放入面包机或厨师机中揉匀，再加入黄油揉匀
3
盖上保鲜膜放在温暖处进行第一次发酵
4
期间可以准备一下馅料，将胡萝卜青豆玉米粒用热水烫一下
5
沥干水分后拌入塔塔酱
6
拌匀备用（感觉这点量不太够）
7
室温软化黄油，香葱切小段
8
拌匀后装入裱花袋中备用
9
取出发酵好的面团，排气滚圆，盖上保鲜膜松弛10分钟
10
用擀面杖擀成中间厚四周薄的面皮，包入馅料
11
有几个加了点肉松
12
底部朝下放入模具中，放在烤盘上，烤箱里放一杯热水，放入面团进行第二次发酵
13
发酵完取出面团，烤箱预热上下火180度，面团表面划十字，挤上黄油香葱黑胡椒碎的混合物
14
将面团放入预热好的烤箱中，上下火180度烤20分钟即可
15
香喷喷
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