儿时的记忆,去发小家吃过久久不能忘怀。自己动手制作找寻儿时的味道!
食材
虾仁 300克
干香菇 5朵
猪肉 500克
生抽 2勺
盐 12克
荸荠 600克
花雕 1勺
姜 6片
糖 6克
香油 2勺
方法/步骤
1
荸荠600克。我这个刀工小白买的冷冻荸荠。省去剥皮的环节。
2
万能的料理机帮我快递处理荸荠,把白白嫩嫩的荸荠快递打碎!
3
荸荠碎的大小可以根据自己的喜好。
4
鲜虾播壳,去虾线,把虾仁用剪刀 ️剪碎。香甜的虾仁是饺子的关键。剪好的虾仁放盐、糖、料酒、花雕腌制一会。
5
肥瘦相间的五花肉,打馅。放入酱油两勺,姜汁3勺,可以以把盐放入姜汁。向一个方向搅拌。虾仁和腌制的汁水分三次加入肉馅。继续向一个方向搅拌。小窍门。用三支筷子搅拌会省力些。
6
上劲后加入香菇碎和大葱。大葱上一定要浇灌足够的香油。两大勺会更有魅力。
7
最后加入荸荠。
8
包成自己喜欢的饺子形状。
9
下入开水中。等待美味出锅
10
成品出锅来张靓照!
END温馨提示:经验内容仅供参考,如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域),建议您详细咨询相关领域专业人士。免责声明:本文转载来之互联网,不代表本网站的观点和立场。如果你觉得好欢迎分享此网址给你的朋友。转载请注明出处:https://www.i7q8.com/meishi/164066.html