今天带来的是咸饭,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
大米 250左右
干香菇 6朵
五花肉 150克
胡萝卜 一根
土豆 一个
葱头油酥 5克
方法/步骤
1
虾仁干～～有泡发15分钟左右 也可以放干贝 或海蛎干～～都要泡发 放啥没有规定主要看个人喜好
2
三层肉切成细条
3
香菇切丁～～有泡发的香菇干
4
胡萝卜切丁
5
土豆切丁
6
粳米 红米～～有浸泡2个多小时 也可以加点糯米 口感有加分
7
热锅 放一点点油 先把肉肉爆香
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然后加点酱油 葱头油酥炒出香香的味道
9
再加入香菇丁一起炒
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再加入胡萝卜 土豆一起炒 土豆也可以换成槟榔芋
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最后加入泡好的米 再加一勺葱头油酥 还有酱油 点点盐一起炒
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炒出香味就可以出锅～～移入电饭煲
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放入电饭煲内 加水后用煮饭模式就可以了 注意哦～水不可以加太多 因为米有泡过的 我是加水后摇晃锅体 跟米平着的位置
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这是煮好的饭饭
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芥菜 或卷心菜加葱头油酥炒好 拌上刚出锅的咸饭就可以了
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美美的 开动吧
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饭饭的大头照来一张
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葱头油酥
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