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南瓜的香甜与糯米的软糯相结合，制成了一道美味可口的点心，那就是南瓜糯米糍。这款糍粑以南瓜泥与糯米粉为主要原料，经过蒸熟后，裹上椰蓉，口感软糯，香甜可口，且带有椰香的气息。南瓜富含淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C、钙和磷等营养成分，极其丰富有益。

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一、制作南瓜糯米糍所需的材料
1. 500克糯米粉
2. 200克南瓜
3. 200克椰蓉
4. 40克白糖
5. 红豆沙馅（可根据个人口味自由选择馅料）。

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二、制作南瓜糯米糍的步骤
1. 将南瓜切片，隔水蒸熟。
2. 蒸熟的南瓜加入适量糖，捣成泥状。如果喜欢更甜的口味，可以在这个步骤中加入额外的糖。
3. 将糯米粉加入南瓜泥中，揉搓成团。
4. 准备好红豆沙馅，制作成小份备用。
5. 将南瓜糯米团分成小份，搓成球状，然后将红豆沙馅包入其中。
6. 在蒸锅底部放一张烘焙纸，将做好的南瓜豆沙团隔开放置在纸上。
7. 蒸熟的南瓜糍体积会膨胀，一旦膨胀到适当大小即可，继续蒸煮时间过长会导致其变形下陷。
8. 趁热将蒸好的南瓜糍滚满椰丝，使其表面均匀裹上一层椰蓉。

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当你咬下一口时，你会感受到软糯的口感、香甜的味道以及浓郁的椰香。喜欢南瓜糯米糍的朋友们不妨一试。