香满屋的卤肉饭，就着米饭，能吃两大碗。 复现率很高的菜，浇汁拌饭，吃到停不下来！超级好吃，又简单，强烈推荐做起来！
食材
五花肉 500克
鸡蛋 5个
老抽 半勺
姜 2片
生抽 3勺
料酒 1勺
八角香叶桂皮 1个
冰糖 少许
红葱头 8到10个大的
方法/步骤
1
红葱头剥去外皮。 家里有两种红葱头，大小不一，尽量还是用同种，要不炸的时候均匀。
2
一层层剥开
3
加入少于淀粉，混均匀。
4
倒油下锅，可以稍多一些，小火慢慢炸。
5
炸到金黄起锅备用。 不要着急，慢慢炸。
6
五花肉切丁，应该比图小点，爷爷想吃红烧肉，切大点代替。 有经验的可以炒个糖色，色泽更好看。
7
倒油翻炒，熟了变白后放2勺生抽，1勺老抽。
8
电锅里烧开水，放2片香叶，1个八角，1小块桂皮，姜，生抽； 倒入炒好的五花肉，放一些冰糖。
9
放入煮好的剥壳的鸡蛋或鹌鹑蛋，炖40分钟； 夹出香料； 可以试下味道，不够调整生抽，颜色不对加点老抽，少量多次； 倒入炸好的红葱头，再炖20分钟。
10
一不小心，装好忘拍了，满屋飘香～
11
另一次做的，加鹌鹑蛋，比鸡蛋好吃！
12
美味，香！
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