今天带来的是不用红糖的大枣馒头,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
红枣 20颗
面粉 两碗
糖 两小勺
水 5克
酵母 5克
方法/步骤
1
选20颗饱满的大红枣（我家枣有点小，如果你家枣大，可以少用点），把红枣切碎
2
两碗面，5克酵母，两小勺糖，平时蒸馒头也可以放糖，放了糖的面会发的更好。加入适量温水，温水可以加快面发，凉水也可以，就是凉水发面时间会久一些，记得千万不要用热水哦，热水会使酵母失效的
3
楼上发面大概我用了五个小时左右，面里有大泡即是面发好了，在平房的话，放在热乎乎的炕上会发的更快，不要放在炕头，会把面烫熟的
4
把面切成自己想要的样子
5
锅里水烧开，放在连子上，放入锅中，15分钟左右即可出锅，如果你蒸的大枣馒头有点大，可以多蒸一会
6
没有红糖的大枣馒头也非常的好吃哦！大人小孩都说好吃
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