用小美做猪肉脯太方便了 自带小称功能绝了

食材

猪肉 450克

白糖 15克

料酒 4克

盐 1克

糖 15克

蚝油 15克

红曲粉 1.5克

芝麻 5克

生抽 15克

蜂蜜 一勺

方法/步骤

1

梅肉450g切小块 我们需要肉糜直接打碎不用冷冻 25秒/6



2

除了蜂蜜和白芝麻 其余调料全放进去 上劲儿2min/反转2.5



3

把打好的肉糜铺在油纸上 上面再盖层油纸 擀成5mm的皮 或者不盖油纸借助刮板直接用手按比较得劲 如果隔油纸擀的、先冻一下再揭上面油纸不粘. 烤箱预热180度先烤10分钟 注意 铺在烤网上中层烤（肉糜皮儿可以比烤网大一圈 因为烤了马上缩水会变很小）



4

一勺蜂蜜一勺水搅匀 刷一层蜂蜜水在刚烤好的面 撒上白芝麻 进烤箱再烤五分钟 好了之后翻面刷蜂蜜水再烤五分钟左右 看具体颜色 不要离开 后加的时间会糊 是你想要的颜色厚度就ok了



5

凉了用剪刀剪成小块就好啦

END