夹馅牛奶卷的做法

今天带来的是夹馅牛奶卷,注意调料根据自己口味适量增减。

夹馅牛奶卷的做法

食材

    高筋面粉 500克

    黄油 50克

    鸡蛋 1克

    奶粉 克

    牛奶 250克

    水 50-70克

    酵母 5克

    肉松 适量克

    千岛酱 适量勺

方法/步骤

    1

    所以食材混合,基础面团一发完毕后,分9份分别揉匀醒面20分钟。 一次擀开抹上千岛酱(按喜好可添适量加肉松)

    夹馅牛奶卷的做法

    2

    两面对折后,两侧向中间卷至汇合即可。摆放需预留空间

    夹馅牛奶卷的做法

    3

    放入烤箱进行二次发酵,40℃以下1小时左右,发酵到1.5-2倍。二次发酵完成,原谅我手残的整形技术,整体还是过的去吧。。

    夹馅牛奶卷的做法

    4

    同时做的第二种肉松 花朵面包,刷蛋液+少许熟芝麻。。 感觉比基础面包坯涨了2倍大小。。

    夹馅牛奶卷的做法

    5

    烤箱提前预热170℃,烤制15分钟出炉,满屋飘香开始流口水了

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