腊猪蹄是下酒的好菜咯，三两好友在一起，围着火锅，聊天，喝酒，品美食是一件快乐的事情。 参与活动: #【滴滴鲜香 味道美极】#

食材

半个腊猪脚 1000g

姜片 5片

大蒜头 8瓣

干红椒 10个

方法/步骤

1

腊猪蹄剁成大小一致的小块，用清水泡2小时，温水洗净。



2

腊猪蹄下锅放清水煮开后，倒掉水。



3

用温水冲洗干净，沥干水。



4

准备好姜片，干红椒，大蒜头。



5

热锅放油，烧开，放姜片，炒香。



6

放腊猪蹄炒香，放干红椒。



7

加水，没过猪蹄，烧开。放入高压锅里压12分钟。



8

放大蒜头，适量鸡精，放几滴美极鲜味汁在高压锅里煮至蒜头出香味。



9

鲜香的下酒菜做好了。

END