花式莜面的做法

妈妈血糖高吃白面吃的少,经常吃莜面,今天用刚买的搓食板来做个花式莜面,再炒一个哨子 参与活动: #感恩妈妈 爱与味蕾同行#

花式莜面的做法

食材

    莜面 500克

    烫水 1勺

    胡萝卜 3根

    肉 10克(个人口味酌情增减)

    六月鲜8克轻盐特级原汁酱油 少许

    味达美臻品料酒 1勺

    葱 半根

    蒜 3瓣

    盐 少许

    味精 10克(个人口味酌情增减)

    红辣椒 20克(个人口味酌情增减)

方法/步骤

    1

    莜面放入盆中

    花式莜面的做法

    2

    倒入开水揉成团

    花式莜面的做法

    3

    放到搓食板上搓成花式莜面

    花式莜面的做法

    4

    搓好的莜面放入蒸屉上

    花式莜面的做法

    5

    放入蒸锅中上气蒸十分钟

    花式莜面的做法

    6

    蒸好的莜面

    花式莜面的做法

    7

    炒个哨子:锅中放油,油6成热放入肉炒至变色,加入料酒

    花式莜面的做法

    8

    放入葱蒜辣椒翻炒均匀

    花式莜面的做法

    9

    加入酱油和盐调味

    花式莜面的做法

    10

    加入红萝卜

    花式莜面的做法

    11

    炒软

    花式莜面的做法

    12

    加入水煮8分钟左右,关火加入味精提鲜

    花式莜面的做法

    13

    蒸好的莜面放入碗中

    花式莜面的做法

    14

    浇上哨子,喜欢吃辣的再淋上辣油和山西陈醋,太香了,有汤有菜还有肉,美味无比,餐后饱腹感很强

    花式莜面的做法END

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