简单好吃，满满的童年回忆，现在外面面包店基本都没有做这款，咸甜的口感真的很好吃 参与活动: #春日露营 易享“佳”味#

食材

高筋面粉 250克

奶粉 10克

白砂糖 30克

炼乳 15克

海盐 3克

新鲜酵母 9克

蛋液 15克

黄油 25克

冰水 125克

表面装饰 10克（个人口味酌情增减）

牛奶➕沙拉酱混合 10克（个人口味酌情增减）

欧芹碎 10克（个人口味酌情增减）

方法/步骤

1

除盐 黄油 外的所有材料全部混合倒入厨师机桶里低速2档搅打三分钟转4档搅打5分钟



2

至厚膜状



3

加入盐 黄油 低速2档搅打3分钟后转5档继续搅打5-6分钟



4

打出手套膜



5

面团常温发酵到2倍大 大概60分钟左右



6

发酵好的面团手指蘸点面粉搓一个洞不回缩就发酵好了



7

面团分割成6等份 70克左右一个面团搓圆醒发 20分钟「具体看面团状态」



8

取一块面团擀成长方形



9

卷下来底部收口捏紧



10

放入模具里



11

烤箱发酵到1.5倍大



12

发酵好的面团挤上沙拉酱烤箱提前预热 5-10分钟上火180下火175上烤20分钟「烤箱温度根据自家的情况去调整」



13

烤好的面包趁热刷上沙拉酱混合牛奶面包表面上 醉后撒上西芹碎



14

成品



15

成品

END