今天带来的是嘬手指头的柠檬鸡爪,注意调料根据自己口味适量增减。

食材

鸡爪 300克

姜片 少量

柠檬 一个

香醋 2勺

生抽（或者海鲜酱油） 7勺

小米椒 2个，想吃辣就下多一点

洋葱 半个

白糖 1勺

蚝油 1勺

大蒜 3瓣

芝麻香油 2勺

小青椒 1个

葱 2根

料酒 3勺

方法/步骤

1

鸡爪去指甲，切对半，洗净。 冷水下锅，鸡爪放入锅中，加2勺料酒，1勺盐，两根小葱，几片姜片。大火煮，煮个10～12分钟



2

葱姜蒜切末，小米辣、小青椒切丁，备用。



3

柠檬切片，洋葱切丁备用。



4

7勺生抽，2勺芝麻香油，4勺香醋，1勺耗油，1勺盐，1勺汤。



5

鸡爪煮好，捞起过冷水，加入凉白开及冰块。10分钟。 倒入步骤4的酱料，搅拌均匀。



6

再倒入步骤2，3的配料，搅拌均匀。



7

裹上保鲜膜，放入冰箱冷藏2小时以上即可开始享用啦～

END