老公买回来两斤牛肉，自己不会做，喊我来露一手

食材

牛肉 200克

土豆 3个

干辣椒 5个

生姜 1块

大蒜 6瓣

葱 4根

花椒 20粒

生抽 2勺

老抽 1勺

盐 少许

味精 10克（个人口味酌情增减）

豆瓣酱 1勺

芝麻 10克

方法/步骤

1

牛肉冷冻一下好切片，牛肉用料酒，大葱，生姜腌制一下，下锅之前挤干水分



2

土豆洗净切片较厚就行，可以晚点切避免变色，不要冲水口感会比较面



3

辣椒辣度根据自己口味，喜欢辣的可以多放



4

葱姜蒜备用



5

花椒备用



6

锅热下油，烧辣冒少许烟放入花椒，牛肉快炒变色盛起来，再国内加入豆瓣酱翻炒土豆，土豆慢慢变软以后导入牛肉，翻炒，加少量水焖煮3-5分钟，放入大蒜，盐，味精，生抽，老抽，耗油翻炒，加入少许耗油，起锅之前加入葱花翻炒两下就可以出锅了

END