今天带来的是酸菜粉,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
酸菜 500克
粉丝 1把
蚝油 1勺
盐 1小勺
蒜沫 50g
小葱 1根
白糊椒 25g
十三香 1小勺
方法/步骤
1
食材合集
2
起锅少放油，下入肥猪肉炒出猪油。
3
加入少许的十三香。
4
下入酸菜翻炒均匀，加入一大勺蚝油，继续翻炒。
5
加水水量一定要没过酸菜。我又加入了两块肉皮。
6
大火烧开，转中火炖15分钟，下入泡好的粉丝，继续炖煮五分钟。
7
加入盐调味。
8
加入少许的胡椒粉。增香提鲜！
9
即可出锅，出锅之前可以撒蒜末和葱花。 好吃的酸菜粉完成。
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