炒方便面

食材

方便面 1袋

瘦肉 80g

鸡蛋 2个

洋葱 半个

西芹叶 少许

葱花 少许

方便面调料包 1包

生抽 2勺

老抽 半勺

生粉 1勺

油 适量

方法/步骤

1

瘦肉切丝



2

放入生抽、老抽（几滴就够了）、料酒和生粉



3

抓均，静置码味15分钟



4

锅中水烧开，放入面饼煮3分钟。



5

煮面的时候准备配菜，洋葱切丝。



6

西芹叶切碎



7

小葱切段



8

这个时候面煮好了。倒出来过冷水，可以防止粘黏。再沥干水分



9

锅中油烧热，倒入蛋液



10

蛋液快凝固就可以关火了。盛出来备用



11

锅中留底油烧热，放入肉丝，炒至断生后盛出来备用



12

锅中放少许油烧热，放入洋葱和小葱，炒30秒



13

放入西芹叶，炒10秒



14

放入肉丝和鸡蛋，混合均匀



15

放入面和调料



16

翻炒均匀，关火



17

装盘

END

注意事项

可以放任何自己喜欢的蔬菜。