参与活动: #山姆友约 | 一起畅聊美食，发现生活新灵感#

食材

猪皮 10克（个人口味酌情增减）

料酒 1勺

生姜 10克

烧卤菜香料 10克（个人口味酌情增减）

盐 少许

凉拌的调料 10克

蒜末 10克（个人口味酌情增减）

小米椒 10克（个人口味酌情增减）

熟白芝麻 10克

油辣子 1勺

生抽 10克

蚝油 1勺

盐 少许

食用油 1勺

香油 1勺

香醋 1勺

白糖 10克

方法/步骤

1

猪皮去油如图洗干净



2

冷水下锅放入料酒，生姜煮开去浮末，刮去油



3

如图切小丁也合适



4

放入清水，五香调料用纱布包掉



5

如图猪皮放入盐，和料包煮



6

如图煮开，调料入味，捞出



7

如图水适量加，煮好捞出



8

如图放在容器里，保鲜膜覆盖！冷冻冰箱，第二天冰鲜保鲜，冰化即可



9

蒜末，小米椒，白芝麻和油辣子备好，食用油热开油泼熟



10

如图，加入生抽，蚝油，香醋，香油，白糖少量搅拌均匀



11

调拌好的调料倒入猪皮冻里，搅拌均匀！



12

口感超级爽，胶原蛋白哈哈

END