没有很多酱料,因为我家没叉烧酱啥的,问了老爸,然后简简单单的做法做的,记录下来方便以后查询。 这次做的放的糖太多了,做出来有点黑,我买的这个肉有580多克,放了130克的冰糖,太多了,放50-75克左右应该更合适一些,看自己的口味 当天家里连鸡精都没有了,所以鸡精味精都是没有的
食材
五花肉 500克
冰糖 75克
酱油 小半碗
姜蒜 少于干
水 小半碗
方法/步骤
1
五花肉,洗净,切小条(容易熟,入味快一些),
2
姜和蒜准备好,冰糖准备好,中间步骤没有拍照 1锅热,放油,放入姜蒜,微黄之后出香味的时候放入五花肉,翻炒。 2具体时间我也没有计算,下次做我再补充时间吧,大概就是看着肉开始收缩之后,倒入冰糖,翻炒。 3糖差不多融化完之后,加入酱油大概小半碗,翻炒几下,加入约等于酱油的水,如果想肉烂一些,可以多加点水,煮久一点就是。 4翻炒,盖上盖子水开之后转小火闷。 5要看着点,根据水量的多少时间不同,到汁变得粘稠之后就可以出锅了。 不要放盐!因为酱油放的比较多的了,如果放了盐,酱油就要少放,不然会很咸
3
出锅
4
出锅
5
可以整块啃,可以切片吃
END温馨提示:经验内容仅供参考,如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域),建议您详细咨询相关领域专业人士。免责声明:本文转载来之互联网,不代表本网站的观点和立场。如果你觉得好欢迎分享此网址给你的朋友。转载请注明出处:http://www.i7q8.com/meishi/156762.html