麻麻爱吃，自己记录一下！

食材

牛奶 140克

糖 20克

老抽酱油 2克

色拉油 30克

盐 1克

高筋面粉或中筋粉 20克

木薯粉 120克

鸡蛋 一个

黑芝麻 5克

方法/步骤

1

全家福



2

加热材料倒入锅中，加热至周边冒泡。



3

少量多次加入20克面粉，边加热边搅拌，确保面粉都被烫熟。注意防止糊锅哦，必要时暂时离火搅拌！



4

加入面粉后，小火搅拌至略粘稠的！如图！



5

趁热加入木薯粉，搅拌均匀，此时的面团应该是不粘手的！



6

放凉后，少量多次的加入鸡蛋液搅拌。搅拌至挂在刮刀上不会马上滴落即可！最后加入适量黑芝麻搅拌均匀！



7

烤箱上下 180预热！ 将搅拌均匀的糊糊装入裱花袋，挤出粑粑的形状！哈哈哈！尽量堆的高一点，这样成品不会像个饼 ！



8

烤箱上下火 165，中层35分钟！



9

这次做的有点多，都粘一起啦！哈哈哈！

END