牛扒鸡扒各种扒大家都吃得不少吧哈哈哈，要不来试一试做个与众不同的，用罐头和少许配菜也能成就一个美味的伪西餐 。此菜谱是根据白钟元的配方进一步升级改进过的，好奇吗，做做看就知道了嘻嘻，配上酱料，是个不会让你失望的味道。

食材

金枪鱼罐头 1罐（90g）

洋葱 半个

鸡蛋 1个

蒜末 5g（约2瓣）

面粉 20g

胡萝卜 一根（比较小的）

黄油（选放） 5克

芝士 5克

欧芹碎（选放） 少许

盐 5克

糖 12g

番茄酱 40g

酱油 10g

水 100g

方法/步骤

1

洋葱、胡萝卜切碎，捣好蒜末，放进搅拌碗里。



2

打开金枪鱼罐头（我的是净含量90g），去掉油或者水，放搅拌碗里，这里用的罐头盒先别丢，后面有它的用武之地。



3

打入一个鸡蛋，加面粉，搅拌均匀，加适量盐调味。



4

把混合物放入罐头里，先放一半，加入适量芝士，尽量放中间，不然芝士容易流出来，再放入一些混合物填满罐头。



5

开小火加热平底锅，放入油，把罐头倒扣过来，敲一下让混合物倒出来，如果形状不太好看，可以稍微整下型。



6

翻面，等它两面煎熟的期间去调酱料。



7

等金枪鱼扒两面煎至金黄后，加入少许黄油， 再把酱料中的糖、番茄酱、酱油、水混合好，放入锅里，时不时翻面让它充分入味。



8

调至中火，等汤汁收到你喜欢的程度时，出锅，可以撒些欧芹碎，像外面卖的一样

END