超级嫩的鸡胸配流心芝士 不用馋炸鸡排咯～

食材

鸡胸肉 半块

芝士 5克

方法/步骤

1

鸡胸肉从中间片开成合适的厚度，我这里片了两次（中间不切断）。 双面撒上盐胡椒，用刀背轻敲几次。 放上适量的芝士然后把鸡肉卷起来。芝士的量不要贪心



2

卷好的鸡肉表面撒上面粉帮助肉卷粘合和保持形状，然后沾蛋液和面包糠。



3

平底锅放适量油（一般炒菜的量就够了）。 油还温热的时候放入鸡肉卷，小火煎大约一分钟底部定型之后再翻面，侧面也要记得煎。 每面都金黄之后沿着锅边淋一勺水，加盖子焖到水干，保持鸡胸肉的水分。



4

鸡肉出锅后放厨房纸上吸油。趁这个时候把配餐的蔬菜煎一下～



5

超级嫩的鸡胸配流心芝士～搭酸甜口的酱汁超级好吃（推荐酸梅/果酱/偏酸的番茄沙司） 做生菜三明治的夹心也好吃！

END