每次看韩剧，都被韩剧里的炸酱面深深吸引，所以每次去吃韩餐，都会点一份炸酱面。但想着总不能老是出去吃吧，所以我就开始上网百度，跟着学习，没想到做出来的竟与店里的味道一模一样，简直是神还原，大家也来跟着步骤动手做做吧！此菜谱的用量差不多是两个人的量，吃完刚好饱，不会撑。

食材

洋葱 半个

土豆 1个

猪肉 5克

葱 5克

糖 3茶匙

黄瓜丝 少量

春酱 5克

生姜 几片

淀粉 5克

面条 5克

方法/步骤

1

1.洋葱、土豆、葱切丁备用，猪肉可以切成肉丝或者切片都可以（小伙伴们买大葱也是可以的哦）



2

2.炸春酱，中小火炸2分钟左右，然后盛出备用



3

3.锅中起油，放入葱段、姜片炒香，再放入猪肉翻炒一会儿，倒点料酒去腥，翻炒均匀（不爱生姜味的可以在放入蔬菜之前把生姜挑出来），然后放入葱末炒一会，再倒入土豆和洋葱来回翻炒，放点生抽和3茶匙白糖（白糖很重要哦，一定要加）



4

4.加入炸好的春酱翻炒均匀，然后倒入清水，水位差不多和蔬菜齐平，不用太多，煮5分钟左右。此时可以另起一锅煮面，煮好的面用凉开水清洗一下，放碗里备用。最后锅里加入淀粉水，分两次勾芡，可以使得勾芡的更均匀。



5

5.煮好的酱盛在面上，再切一点黄瓜丝，既可点缀，也可以增加口感和解腻。



6

6.将面搅拌开，让面和酱充分融合，就可以开动啦！

END