今天带来的是家庭版版宝宝果蔬面条,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
面粉 100克
菠菜汁 35克
胡萝卜汁 35克
火龙果汁 35克
南瓜泥 35克
甘蓝汁 35克
方法/步骤
1
各种蔬菜 水果榨汁 ，菠菜焯水，放一点点小苏打一起打，不能多噢！水不要放多，火龙果不需要加水，南瓜蒸熟后也不用加水，这个比例和出来的面比较干，因为我做的是干面条，必须硬才能挂起来不断。
2
我用的压面机，做干面必须压面机，手擀不动的。和好面，稍微捏成团。一开始在刻度8压，慢慢地调整，一开始很干，没关系，多压几次就好了，实在太干，就用小喷雾瓶，喷一点水。
3
面越来越光滑
4
压到0.5毫米，面条光滑，再用面刀切面，粗的细的自己调整。细的好熟一点。压好用干净棍子挂起来。
5
压面时要有耐心，先厚后薄
6
通风处晾一夜，不要太阳晒。干了就是脆的，容易断。再用剪刀剪成你想要的长度。
7
刀头随意，圆的扁的都行。
8
这是菠菜的
9
颜色很漂亮是不是？
10
煮熟了颜色会退一点。小火煮。
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