鲳鱼别在清蒸或红烧了，换这种做法试试吧，香辣过瘾，肉嫩味美，全家都喜欢 ！ 参与活动: #感恩妈妈 爱与味蕾同行#
食材
金鲳鱼 1条
泡椒 30克
小米辣 5个
食用油油 50ml
生抽 30ml
生姜 2片
小葱 1根
方法/步骤
1
准备食材。
2
鲳鱼去鳃和内脏，洗净，擦干表面，两面打花刀。
3
泡椒、小米辣切碎，姜切末，小葱切圈备用。
4
将泡椒、姜末和小米辣碎混合均匀。
5
把混合好的泡椒，姜末，小米辣碎均匀铺在鱼身表面。
6
上锅隔水蒸12分钟左右。
7
出锅倒掉蒸鱼的水，淋上蒸鱼豉油，撒上葱花。
8
另起锅烧热油，浇在鱼上，激发出香味。
9
鱼肉鲜嫩爽滑，滋味香辣浓郁，特别下饭。
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