荤素搭配，好送饭，又易掌握。 参与活动: #东古525掌勺节 致敬了不起的掌勺人#

食材

半肥瘦猪肉 200克

青椒 6个

盐，酱油，蚝油，蒜头，姜片 少许

火腿肉 100g

鸡蛋 3个

苋菜 250g

方法/步骤

1

把需要的食材切好备用，这里可以做出三道菜。



2

锅烧开放油，再放蒜末，姜片，加入盐，蚝油，翻炒几次后，再加酱油。用小火，跟中火即可。大火容易炒焦。



3

把刚刚炒好备用的青椒，放进炒好的肉肉里，翻拌均匀即可。



4

开锅放油，小火放入鸡蛋，铺满锅面，关火翻炒即可。⚠️控制火候，跟时间，很重要哦，鸡蛋很容易老了就不滑口了。



5

水烧开后，放入苋菜，3分钟关火。装菜的碟子先放盐，再把菜放在碟子里，再放点油，然后把菜水倒入适量，最后加点蚝油，即可。



6

三菜两饭

END