鲜美的蛤蜊酿虾滑，淋上汤汁超级入味，满满蛋白质，补铁补锌，低卡高蛋白，营养又美味。

食材

蛤蜊 350g

虾滑 150g

胡萝卜 1根

姜 2片

葱 3根

生抽 2勺

蚝油 1勺

淀粉 1勺

水 半碗

糖 15g

油 少许

方法/步骤

1

将蛤蜊加清水滴少许油，浸泡2小时吐沙。



2

将清洗好的蛤蜊加葱姜料酒煮至开口立马关火。



3

将虾滑加胡萝卜碎搅拌均匀，保留蛤蜊肉，将拌好的虾滑塞进蛤蜊壳内，中间留小手指宽，将表面刮平，水开蒸12分钟。



4

将2勺生抽、1勺蚝油、1勺淀粉、少许糖和少半碗水一起小火加热搅拌，煮至黏稠。



5

将酱汁淋在蒸好的蛤蜊上，再撒上少许葱花。

END